Bagaimana mengenali pangan yang mengandung boraks?
Deteksi boraks secara kualitatif maupun kuntitatif secara akurat hanya dapat dilakukan di laboratorium dengan menggunakan pereaksi kimia. Berikut ini terdapat beberapa ciri pangan yang mengandung boraks, walaupun tidak terlampau khas namun dapat membantu membedakan dari pangan tanpa boraks.
Ciri-ciri mie basah mengandung boraks :
Ciri-ciri baso mengandung boraks :
Ciri-ciri kerupuk mengandung boraks :
Deteksi boraks secara kualitatif maupun kuntitatif secara akurat hanya dapat dilakukan di laboratorium dengan menggunakan pereaksi kimia. Berikut ini terdapat beberapa ciri pangan yang mengandung boraks, walaupun tidak terlampau khas namun dapat membantu membedakan dari pangan tanpa boraks.
Ciri-ciri mie basah mengandung boraks :
- Teksturnya sangat kenyal.
- Biasanya lebih mengkilat, tidak lengket, dan tidak cepat putus.
Ciri-ciri baso mengandung boraks :
- Teksturnya sangat kenyal
- Warnanya tidak kecoklatan seperti penggunaan daging namun lebih cenderung keputihan.
Ciri-ciri kerupuk mengandung boraks :
- Teksturnya sangat renyah.
- Dapat memberikan rasa getir.
Komentar :
Post a Comment